西红柿炒鸡蛋成品图

西红柿炒鸡蛋

2019/09/15 07:12:06浏览7932 赞1458 收藏850

家常菜素菜快手菜下饭菜西红柿炒鸡蛋西红柿辣子炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋汤西红柿炒鸡蛋面西红柿青椒炒鸡蛋

大人、小孩都喜欢的一道家常菜。

食材清单

鸡蛋 3个

西红柿 1-2个（根据大小）

葱花 1小截

盐 3克

白糖（我有时候不放） 5克

烹饪步骤(共10步)

1、西红柿去皮，切块备用

第1步(西红柿炒鸡蛋的做法)

2、两个鸡蛋加一小勺清水，打散

第2步(西红柿炒鸡蛋的做法)

3、倒入比炒菜稍多一点点的油，油热后倒入蛋液

第3步(西红柿炒鸡蛋的做法)

4、用筷子辅助转动，翻面

第4步(西红柿炒鸡蛋的做法)

5、鸡蛋摊熟后，折起推到锅边（或者盛到盘子里），不用再放油了

第5步(西红柿炒鸡蛋的做法)

6、加入葱花，西红柿，翻炒均匀

第6步(西红柿炒鸡蛋的做法)

7、加入盐和糖（糖也可以不放）

第7步(西红柿炒鸡蛋的做法)

8、翻炒均匀，就好啦！

第8步(西红柿炒鸡蛋的做法)

9、还可以撒入葱花或香菜末，装饰一下

第9步(西红柿炒鸡蛋的做法)

10、孩子拌米饭，能吃两碗

第10步(西红柿炒鸡蛋的做法)

小贴士：
1、蛋液里加少许清水，鸡蛋更嫩
2、糖根据个人喜欢添加
3、喜欢的话，出锅前加一点点生抽也是很好吃的
4、喜欢西红柿熟烂一些，就多翻炒会儿，反之尽快出锅

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