香干芹菜成品图

香干芹菜

2019/08/25 09:10:59浏览3195 赞375 收藏178

食材清单

豆干 2块

芹菜 1根

葱蒜末适量

盐，味精适量

花椒粉可以不放

烹饪步骤(共5步)

1、小火放入葱蒜末一丁点花椒面炒香，放酱油转大火让酱油起泡。

第1步(香干芹菜的做法)

2、放香干炒匀炒上色成熟。

第2步(香干芹菜的做法)

3、放芹菜炒上色断生，放盐味精。

第3步(香干芹菜的做法)

4、起锅前淋入水淀粉，家常口味有点汤汁包裹更下饭。喜欢吃爆炒香气干爽口味的可以试试不放水淀粉。

第4步(香干芹菜的做法)

5、特别香。一道很平常的家常菜，注意一下放调料的步骤就可以饭馆味了。少许花椒面是增加锅气的作用，不是吃花椒味所以少放。酱油要先放才有锅气。

第5步(香干芹菜的做法)

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