炸胡萝卜丸子

2019/02/19 10:37:26浏览1955 赞249 收藏116

最近特别馋炸丸子~正好有这个小零食的任务~一边看剧一边吃太且了。

食材清单

胡萝卜 2根

香菜 4棵

葱 1/3

鸡蛋 2个

面粉 1碗半

盐适量

香油少许

鸡精少许

1、胡萝卜切细丝，香菜切小段，葱切葱花放在盆中，加入食盐，鸡精，香油搅拌均匀，静置半小时。

2、时间到了以后加入两个鸡蛋。

3、搅拌均匀。

4、加入一碗半面粉。

5、搅拌均匀，这个过程不用加水。

6、锅中倒入适量油，烧至八成热。

7、将胡萝卜用筷子团成适当大小，放入锅中炸半分钟。

8、翻面再炸半分钟，然后再各翻一次面，根据丸子的颜色掌控时间。

9、香喷喷的胡萝卜丸子炸好啦~~~

小贴士：
加面粉的时候大家根据自己的情况适当加减，如果面粉多了就加点水。丸子如果不喜欢吃脆的，就不用翻2次面，翻2次是为了让表皮酥脆~如果喜欢吃软的，就翻一次面即可~