香菇油菜

2019/12/04 08:02:50浏览1465 赞157 收藏78

在厨房搜了一下，香菇油菜的做法居然好几个版本=。=
不过貌似我这个做法最适合懒人······不用反复起锅。就不要跟我讲神马做法正宗不正宗了，在我的世界里好吃易操作才是王道~

食材清单

油菜

香菇我用的是珍珠菇

葱花

姜片

生抽

蚝油

盐

油

1、油菜洗净，掰好

2、干香菇，泡发。窍门看小贴士：）

3、葱花姜片准备好，热锅入油，飘出香味后加入葱花姜片~

4、爆锅后加蚝油、少量生抽，熬汁儿

5、放入泡发好的香菇翻炒

6、待香菇入味后，放入油菜，翻炒

7、加一点点水稍微煮一下，加盐，出锅

小贴士：
1。香菇泡发，取一个饭盒之类的带盖容器放入香菇，加温水，盖上盖子，上下左右前后晃5分钟，香菇基本就泡发好了。
2。我用的珍珠菇，个头不大，不需要处理，要是香菇的话，可以适当划一下十字刀或者切成几瓣，方便入味。