麻婆豆腐成品图

麻婆豆腐

2019/11/29 20:11:27浏览4778 赞530 收藏342

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

老豆腐 1块

猪肉适量

郫县豆瓣酱 2勺

辣椒粉 1勺

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

生抽适量

蚝油适量

鸡精适量

麻油适量

白糖适量

烹饪步骤(共14步)

1、葱姜蒜切碎，猪肉切小粒肥瘦分开。

第1步(麻婆豆腐的做法)

2、豆腐提前用盐水泡一个小时然后切小块备用。

第2步(麻婆豆腐的做法)

3、锅中下入肥肉煸炒。

第3步(麻婆豆腐的做法)

4、煸炒出油。

第4步(麻婆豆腐的做法)

5、下入葱姜蒜末和瘦肉粒翻炒制变色。

第5步(麻婆豆腐的做法)

6、放郫县豆瓣酱。

第6步(麻婆豆腐的做法)

7、放辣椒粉炒出红油。

第7步(麻婆豆腐的做法)

8、加生抽和耗油翻，白糖翻炒均匀。

第8步(麻婆豆腐的做法)

9、下入豆腐。

第9步(麻婆豆腐的做法)

10、翻炒均匀。

第10步(麻婆豆腐的做法)

11、加水和豆腐平齐盖上盖子小火炖15分钟。

第11步(麻婆豆腐的做法)

12、加水淀粉勾芡。

第12步(麻婆豆腐的做法)

13、加鸡精和麻油调味。

第13步(麻婆豆腐的做法)

14、出锅装盘完成。

第14步(麻婆豆腐的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全