红烧素鸡成品图

红烧素鸡

2019/10/31 07:16:02浏览8731 赞1652 收藏660

快手菜红烧素食素菜中华小当家红烧素鸡素鸡炒素鸡卤素鸡葱油素鸡

食材清单

素鸡 400g

生抽 2勺

老抽 1勺

冰糖 5、6颗

盐尝尝味道再放少许

八角半颗

烹饪步骤(共5步)

1、起锅烧油，放素鸡煎（放的分开一点，要不然会粘在一起）我放的太密了就粘在一起了

第1步(红烧素鸡的做法)

2、煎成这样就可以了

第2步(红烧素鸡的做法)

3、煎好放水里泡着（差不多四、五分钟的样子）

第3步(红烧素鸡的做法)

4、锅里少油，放半颗八角（不喜欢八角味太重）拍过的大蒜，炒香后把素鸡连水一起倒进去，加生抽2老抽1（2:1的比例）、冰糖，水开后尝尝味道，淡了就少放点点盐，煮十几分钟就可以了

第4步(红烧素鸡的做法)

5、好吃的素鸡就开吃了

第5步(红烧素鸡的做法)

小贴士：
煎好后放清水里浸泡可以放素鸡表皮皱皱的烧起来更加入味

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