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家常酸菜鱼成品图

家常酸菜鱼

2019/08/22 17:32:45浏览6498 赞868 收藏465

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经常去吃友达面馆的酸菜鱼面,所以也在家里尝试做一做,这样以后馋了在家里也可以自己做了。大家也可以尝试一下。

食材清单

巴沙鱼 两大块不到一斤
料酒 两勺
少许
蔬菜 若干
面筋 个人喜好
酸菜调料等 用的呷哺呷哺的

烹饪步骤(共3步)

1、准备各种食材。1.鱼是用少量料酒和酸菜鱼腌料包入味大概半小时。2.鱼丸和蔬菜用热水抄了一下。

第1步(家常酸菜鱼的做法)

2、3.然后热油后放入酸菜包炒香后放入汤包。4.放入鱼丸海带蔬菜,加入水淹没食材5.等水开后放入面筋,鱼肉(鱼肉我是片成片儿放进去的感觉入味好熟)6鱼肉熟后尝一尝味道就可以出锅了,撒上一些芝麻。

第2步(家常酸菜鱼的做法)

3、美味出锅咯

第3步(家常酸菜鱼的做法)

小贴士:
如果亲们放面筋可以时间长一下,时间短会有些发硬。2.鱼肉用的巴沙鱼,感觉也不错,龙利鱼也可以。酸菜包里面本身会有咸味,最后出锅记得尝尝味道。

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黑鱼 料酒 白糖 花生油 腌鱼包(食用淀粉、食用盐、胡椒粉、香辛料等) 酸菜包(酸菜、生姜、大蒜、辣椒、食用盐、花椒等) 调味包(食用淀粉、胡椒、花椒等)
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