红烧日本豆腐成品图

红烧日本豆腐

2019/07/15 14:13:06浏览5307 赞1003 收藏327

红烧日式红烧日本豆腐日本豆腐烧日本豆腐三鲜日本豆腐番茄日本豆腐

味道口感和饭店的一模一样！完美！

食材清单

日本豆腐 70×4

淀粉若干

酱料：

海鲜酱油 1-2羹匙（普通吃饭用的匙）

蚝油 1-2羹匙

清醋 1羹匙

糖 1/2茶匙（调料盒里的匙）

香油 1滴

葱片姜片蒜片适量

盐 1/2茶匙

烹饪步骤(共3步)

1、日本豆腐，剪大口，用手从底端往外推，切成小段，淀粉散在碗里，不粘锅里放多一些的油，烧高温，用筷子夹一块日本豆腐，在淀粉打滚，再放到锅里（这时用中小火），陆续把所有日本豆腐都放到油锅里，两面煎成焦黄色，用筷子夹出来放在盘子里待用。⋯⋯因为这个步骤必须紧凑点，所以没来得急拍照片哈！下次让家人帮我照再补上来。

第1步(红烧日本豆腐的做法)

2、锅里剩下的油，把拌好的酱料放入锅里，炒香！放入半炒勺的水，裹日本豆腐用剩下来的淀粉，加水变成水淀粉，倒入锅中，翻炒两下，倒入煎好的日本豆腐，不要用铲子炒（会碎的！）直接前后颠平底不粘锅，使酱料均匀的包裹着日本豆腐！

第2步(红烧日本豆腐的做法)

3、外焦里嫩的红烧日本豆腐，完美呈现啦！

第3步(红烧日本豆腐的做法)

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