青椒酿肉

2019/02/27 19:53:29浏览5843 赞933 收藏596

食材清单

青椒 9个

猪肉 400克

大葱 1根

姜 1小块

蒜 8瓣

鸡蛋 1个

淀粉 2勺

盐 1小勺

料酒 1勺

生抽 2勺

糖 1小勺

蚝油 1勺

1、青椒洗干净掏空籽沥干水分。猪肉剁馅，大葱、姜、蒜切末，加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉，顺一个方向搅均。

2、用筷子把肉馅塞青椒肚子里。

3、塞好啦！亮个相

4、起锅热油，小火煎至两面金黄。一定是小火！小火！小火！一定要有耐心！耐心！耐心！这时可以准备汤汁，生抽、糖、耗油，加小半碗清水调匀。

5、煎好后倒入提前调好的汤汁，中火焖2分钟，大火收汁。

6、起锅装盘！我拍照技术不行，但味道好极了

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