红烧日本豆腐

2019/01/11 19:04:17浏览6008 赞1167 收藏565

很喜欢的一道菜，但不是每个餐馆都有，所以还是自己学着做吧

食材清单

日本豆腐 5根

玉米淀粉适量

食用油适量

辣椒酱适量

辣椒适量

葱姜蒜适量

青椒 1个

西红柿 1个

胡椒粉适量

生抽适量

盐适量

味极鲜适量

白糖适量

1、网上买的这种日本豆腐

2、切成这样的厚片

3、碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉

4、锅里倒油，油热了把豆腐两面都煎制金黄色

5、煎成这样就出锅备用

6、葱姜蒜红辣椒切碎备用

7、青椒，西红柿切碎备用

8、锅里倒油把葱姜蒜辣椒炒香

9、加一勺辣椒酱进去，继续翻炒

10、倒入西红柿和青椒，一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状

11、取小碗加盐，胡椒粉，生抽，味极鲜，白糖，淀粉，加入水搅拌均匀，倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟，然后把煎好的日本豆腐倒进去，慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅