野枇杷干
2019/10/20 15:24:03浏览9753
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在湖南衡阳农村地区，山上长着一种野生的枇杷树，其学名究竟是什么，不得而知，由于外形跟枇杷长得很类似，当地人称之为野枇杷。新鲜的野枇杷需要加糖煮来食用，或者连续晒几天的太阳，将其晒干，从金黄色变成黑色的枇杷干，咬起来干香，糯糯的，村民喜欢用枇杷干泡水喝，据说有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效。
枇杷干也可以，泡开后加白糖蒸食，像蜜饯一样。
食材清单
枇杷干
白砂糖
烹饪步骤(共4步)
1、新鲜的野枇杷
2、将野枇杷干洗净，在纯净水中泡一晚。（左边是野枇杷干，右边是泡了一晚的野枇杷干。）
3、放入蒸锅内，撒上白砂糖，大火蒸20分钟，即可。
4、蒸好的枇杷干，趁热撒入熟白芝麻，又香甜又软糯，并且具有润肺止咳之功效，非常适合秋季食用。
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