脆皮日本豆腐

2019/03/22 09:35:56浏览7098 赞1114 收藏579

食材清单

日本豆腐 2个

小米椒 2个

香葱 1根

油适量

洋葱适量

鲜香菇适量

大蒜适量

生抽适量

耗油适量

糖适量

玉米淀粉适量

白胡椒粉适量适量

1、日本豆腐连包装袋从中间切开

2、把日本豆腐轻轻挤出来，切成厚片

3、洋葱切小块，香菇切成丁，大蒜切末，小红椒切小段，香葱切成葱花。兑调料汁：碗中倒入生抽、蚝油、糖、白胡椒粉和少许玉米淀粉，兑入适量清水搅拌均匀备用

4、日本豆腐裹上玉米淀粉

5、下入油锅炸至表面酥脆，色泽金黄捞出

6、锅中留适量底油，放入洋葱和蒜末爆香

7、放入香菇和小红椒翻炒一会，放入炸好的日本豆腐炒匀

8、倒入调料汁，快速翻炒至汤汁浓稠，让豆腐裹上浓稠汤汁即可，出锅装盘后撒点葱花点缀

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