红烧豆腐

2018/11/22 07:35:35浏览5551 赞865 收藏435

食材清单

豆腐 1盒

香葱 1根

姜 1小块

干辣椒 3颗

生抽

老抽

白砂糖

盐适量

1、香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段

2、豆腐切块

3、锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟

4、捞出,沥干,备用

5、锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香

6、加入葱姜爆香

7、倒入生抽,老抽,大火烧开

8、加入白砂糖调味,至完全融化

9、将焯熟的豆腐倒入

10、轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀

11、大火收汁,撒葱花即可

小贴士：
焯豆腐的时候记得加盐,可以让豆腐不那么容易碎.嘿嘿,简单美味的红烧豆腐就做好了.配上白米饭,你懂的.

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