青椒酿肉

2019/09/25 07:57:44浏览1197 赞236 收藏83

下饭菜家常菜青椒酿肉酿青椒青椒酿猪肉酿青椒豆腐果酿肉

可以说，这是一道非常下饭的菜肴，不论是卖相还是味道，都堪称一位迷人多情的米饭杀手，保证任何时候，都能让人将碗底的米饭，一扫而光，意犹未尽！

食材清单

青椒适量

猪肉碎适量

马蹄少许

葱姜蒜少许

鸡蛋少许

淀粉少许

料酒少许

蚝油适量

生抽少许

老抽少许

糖少许

香醋少许

烹饪步骤(共6步)

1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎

2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲

3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子

4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱

5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里

6、大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可

小贴士：
1：视个人口味，青椒稍微辣一些、肉质厚一些的比较好吃，肉馅选用肥瘦相间的为好；
2：煎酿椒的时候火不要太大，以免爆油伤人；
3：煎制的时候可以先将青椒用筷子夹起，竖起来煎一下封口，可以防止煎的时候肉馅受热喷出来；
4：最后加料汁煮的时间可以稍微长一点，以青椒变软再收浓汤汁为好。
可以说，这是一道非常下饭的菜肴，不论是卖相还是味道，都堪称一位迷人多情的米饭杀手，保证任何时候，都能让人将碗底的米饭，一扫而光，意犹未尽！

青椒酿肉

食材清单

烹饪步骤(共6步)

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