话梅排骨成品图

话梅排骨

2018/09/11 20:40:38浏览5610 赞1030 收藏354

食材清单

话梅 15颗

排骨 500g

烹饪步骤(共2步)

1、排骨清水浸泡后沥干

第1步(话梅排骨的做法)

2、话梅提前浸泡

第2步(话梅排骨的做法)

小贴士：
话梅用水浸泡，排骨入锅煎至金黄捞出。放冰糖炒糖色，下排骨，老抽生抽各一锅铲，料酒少许。话梅和水同时加入到排骨齐平略多。大火煮沸转小火慢炖。20分钟后大火收汁。撒上熟芝麻。

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