红烧豆腐成品图

红烧豆腐

2018/11/28 07:46:00浏览5168 赞650 收藏204

红烧红烧豆腐豆腐红烧红烧千叶豆腐红烧豆腐鱼红烧千页豆腐

我爸特别喜欢吃豆腐.
之前做了一次发朋友圈说.
每次他不控制的话.
一个人能吃完.
一帮人说要這菜谱.(−_−＃).

我只能说：渣！

覚得豆腐是不管怎么做都好吃.
而且很方便.
不用太清洗.切.烧.
基本上买回来5分钟就可以做好的菜.

特别适合懒的.
还有我這经常停水停电的人.

主要還是懒的..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

食材清单

嫩豆腐三块

洋葱小半个

大蒜几瓣

小米椒几个

小葱二根

豆瓣酱两汤勺

生粉一汤勺

油适量

盐看情况加

白胡椒粉少许

白糖少许

啤酒两汤勺

鸡精少许

芝麻油少许

烹饪步骤(共13步)

1、嫩豆腐切块..大小伱随意..！也可以用老豆腐.只要伱喜欢.所以.伱喜不喜欢吃豆腐...！

第1步(红烧豆腐的做法)

2、锅里烧水.水开后把豆腐放下去煮一会儿捞出.放入冷水中冷却.懒的话.這一步可以不用.直接烧也行..！

第2步(红烧豆腐的做法)

3、洋葱.大蒜.小米椒.小葱.切碎备用.豆瓣酱准备好.這不是郫县豆瓣酱哈.就一般的蚕豆酱..生粉加水混合均匀.

第3步(红烧豆腐的做法)

4、锅里放油.放入大蒜.小米椒爆香..

第4步(红烧豆腐的做法)

5、放入洋葱炒出香味.

第5步(红烧豆腐的做法)

6、放入豆瓣酱..

第6步(红烧豆腐的做法)

7、放白胡椒粉.少许白糖.生抽..

第7步(红烧豆腐的做法)

8、把豆腐控干水分.倒入锅中..

第8步(红烧豆腐的做法)

9、用锅铲背部轻推..混合均匀..也可以直接晃动锅子.如果直接跟炒豆子一样炒动的.碎了我是不会赔伱的..

第9步(红烧豆腐的做法)

10、放入两汤勺啤酒.盖上锅盖焖一会儿.木有啤酒的.就直接忽略這一步吧...！

第10步(红烧豆腐的做法)

11、把生粉水倒入锅中..锅铲背轻推.让豆腐完全的混合均匀.芡汁收干一些.

第11步(红烧豆腐的做法)

12、尝尝咸淡加盐.鸡精..撒葱花.淋芝麻油...！

第12步(红烧豆腐的做法)

13、我爸真的一个人能吃完..

第13步(红烧豆腐的做法)

小贴士：
如果不吃辣的.
可以不放辣椒.

喜欢吃肉的.
可以再放一些肉末.

其它没什么好说的了.
一个豆腐而已.
我想编出花儿来.
有点困难啊.....！(´･_･`).

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