家常豆腐

2019/11/10 09:00:00浏览7538 赞840 收藏298

豆腐有着太多的种类，更有千变万化的吃法
随心所欲的添加各种红的绿的黑的白的新鲜蔬菜，就能变成一盘色香味俱全的下饭菜……

食材清单

老豆腐

胡萝卜

木耳

青辣椒

红辣椒

姜

豆瓣酱

盐

白糖

鸡精

水淀粉

1、木耳提前用水泡发，洗净备用

2、胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

3、老豆腐切成约1CM厚的三角形片

4、平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

5、锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香

6、倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

7、倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味

8、最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可

小贴士：
不喜欢豆腥味的，可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味