话梅排骨成品图

话梅排骨

2018/09/13 21:04:23浏览5570 赞884 收藏421

从微博@脸脸WANG这位小姐姐那里截的图，想存下来方便以后做

食材清单

话梅 5颗

排骨适量（这里用了10小块左右）

料酒适量（去腥）

黄糖 5小块

生抽适量

盐适量

烹饪步骤(共9步)

1、冷水下锅焯排骨

第1步(话梅排骨的做法)

2、煮沸腾后加适量料酒去腥

第2步(话梅排骨的做法)

3、再煮一会，排骨煮熟后盛出来

第3步(话梅排骨的做法)

4、放油，冰糖（黄糖）什么的都可以，小火把糖化了

第4步(话梅排骨的做法)

5、把煮好的排骨放进去，翻动排骨粘上糖色

第5步(话梅排骨的做法)

6、使每一块排骨都上色

第6步(话梅排骨的做法)

7、倒入泡西梅的水and西梅

第7步(话梅排骨的做法)

8、加入适量生抽和盐小火焖煮

第8步(话梅排骨的做法)

9、完成✅

第9步(话梅排骨的做法)

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