酸奶小蛋糕成品图

酸奶小蛋糕

2019/09/25 22:35:33浏览4846 赞578 收藏190

蛋糕烘焙甜品酸奶小蛋糕酸奶蛋糕蛋糕机小蛋糕小蛋糕低脂酸奶蛋糕

超级松软的小蛋糕，一点也不会回缩，入口即化！

食材清单

鸡蛋 5个

酸奶 100克

玉米油 50克

白糖 70克

低筋面粉 80克

葡萄干适量

烹饪步骤(共16步)

1、准备好所有食材。

第1步(酸奶小蛋糕的做法)

2、酸奶和玉米油混合搅拌乳化。

第2步(酸奶小蛋糕的做法)

3、过筛低粉。

第3步(酸奶小蛋糕的做法)

4、搅拌均匀。

第4步(酸奶小蛋糕的做法)

5、加入蛋黄。

第5步(酸奶小蛋糕的做法)

6、搅拌呈细腻状态。

第6步(酸奶小蛋糕的做法)

7、蛋清分两次加入白糖打发好。

第7步(酸奶小蛋糕的做法)

8、取三分一的蛋白倒入面糊里。

第8步(酸奶小蛋糕的做法)

9、搅拌混合。

第9步(酸奶小蛋糕的做法)

10、然后倒入剩余的蛋白里。

第10步(酸奶小蛋糕的做法)

11、翻拌混合均匀。

第11步(酸奶小蛋糕的做法)

12、倒入纸杯。

第12步(酸奶小蛋糕的做法)

13、放上葡萄干。

第13步(酸奶小蛋糕的做法)

14、上下火180度35分钟转190度10分钟。

第14步(酸奶小蛋糕的做法)

15、一点也不会回缩。

第15步(酸奶小蛋糕的做法)

16、绵软可口！

第16步(酸奶小蛋糕的做法)

小贴士：
我家烤箱的温度比较偏低，所以大家要根据自家烤箱的温度脾气来调整。

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