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青梅酵素成品图

青梅酵素

2019/05/17 08:15:09浏览4501 赞724 收藏370

抗老防癌的健康美食

食材清单

青梅 700g
白砂糖 630g
透气的玻璃罐子 1个
柠檬 1个

烹饪步骤(共5步)

1、青梅洗净、去蒂,浸泡1-2小时;玻璃罐子洗净,用开水烫一下消毒后晾干(也可用酒洗一下,晾干);柠檬洗干净,晾干表皮水分

2、晾干表面水分

第2步(青梅酵素的做法)

3、玻璃罐子里,铺一层青梅,撒一层白砂糖,剩下70g糖备用

第3步(青梅酵素的做法)

4、柠檬切片,平铺到罐内青梅表面,将剩下的糖撒到柠檬片表面,防止柠檬片变色

第4步(青梅酵素的做法)

5、盖上盖子,在瓶子上贴上标签,放到阴凉处,等待三个月后的健康美味

第5步(青梅酵素的做法)

小贴士:
酵素的吃法:取少量,兑凉开水喝。口感太酸可以加入适量糖或者蜂蜜。兑水的比例根据个人喜好调节。

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