1、取话梅12-15颗,放小碗浸泡2-4个小时
2、排骨洗干净,下少许油煎至两面金黄,再撒上少许盐
3、将泡好的话梅和话梅水一起倒入锅中,加料酒酱油,水少许(喜欢甜的也可以加少许糖)。盖上锅盖烧几分钟。待熟后开盖大火收汁即可
4、出锅撒点葱做点缀!酸甜可口的话梅排骨就好了