盐焗白果成品图

盐焗白果

2019/05/22 10:24:03浏览2565 赞441 收藏135

白果，又叫银杏。白果含有胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，具有益肺气、治咳喘、护血管、增加血流量、美容等食疗作用和效果。
我个人很喜欢吃日料，
每次去吃日本料理时总免不了要点那道盐焗银杏，
非常简单的做法，就用盐焗，
刚端上来的白果有点烫，
趁热时一粒粒的剥着吃，
如翡翠般剔透，
微微带苦，吃到口里软软的，
吃着很幸福的感觉。

食材清单

白果 300g

盐 100g

烹饪步骤(共7步)

1、白果洗净晾干。

第1步(盐焗白果的做法)

2、用工具夹个口。

第2步(盐焗白果的做法)

3、装进面包机。

第3步(盐焗白果的做法)

4、加入海盐，这个盐的量可以根据个人定，我这个量的盐，味道不会很重，重口可以再加一些。

第4步(盐焗白果的做法)

5、用锡纸封住口，不过不用太严实，只是防止喷溅，直接选择面包机翻炒的功能就可以了。

第5步(盐焗白果的做法)

6、刚好的白果很烫，去掉锡纸，取出来的时候一定要小心。

第6步(盐焗白果的做法)

7、微烫的时候就可以吃，去皮后颜色剔透很好看。

第7步(盐焗白果的做法)

小贴士：
银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒，因此吃白果要适量，适当的吃对身体有各种好处，但是过量就有害了。

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