煲仔饭

2019/01/27 14:49:26浏览4357 赞740 收藏441

重庆花椒团队美食顾问瑜&睿宝贝

有时候，很感谢睿宝贝的参与，给予我厨房里的一些小小建议，一些新的，小思路。
其实，这个小蔬搭配怎么漂亮怎么来。

小美，真的创意无限，尽管这煲仔饭没有铸铁锅的锅巴，但是汁调好了一样的香，问题是零失败啊，且一人食是极好极好的，米量减一些即可。

食材清单

主材料

大米 150克

番茄，切丁 1个

土豆，切丁 1个

烤肠，切丁 1根

香菇，切丁 2朵

葱花适量

水 1000克

调味汁

生抽 1汤匙

香油 1汤匙

蚝油 1汤匙

糖 1/2汤匙

1、网兜放入主锅，用小美自带称功能称出大米，清洗，沥干。在主锅放入1000克水，把盛有大米的网兜放入主锅，把番茄粒，土豆粒，香菇粒，香肠粒放入网兜，设定22分钟，100度，速度4。

2、趁煮米饭的过程中调汁，就按菜谱所需量混合即可，放置一边备用。也可以多备点调味汁，按比例增加就好。

3、先倒出米汤，把汁淋在米饭上，搅拌均匀，撒上葱花即可趁热享用。大家注意，汁可以不用一下子倒完，看个人的咸淡度哈。

小贴士：
如果不嫌弃麻烦，可以先把番茄，土豆，香肠，香菇粒用油爆香，米饭熟后混合，调汁即可。