盐焗白果

2019/02/05 21:35:54浏览5364 赞1068 收藏392

入秋白果板栗都是听起来暖洋洋的食物不过我们今天要说的是白果深夜食堂有过很美好的描述其实做起来也是简单方便

食材清单

白果 200g

盐（细盐） 350g（一整包）

1、用刀背把白果敲开

2、敲开一个口就可以了不用敲破（为了更好的受热和入味）

3、用水清洗浸泡一会儿

4、倒出来沥干等待被烤（嘿嘿）

5、烧热锅把白果倒进去

6、再把盐倒进去（待白果飘出香气盐变成了黄色的）

7、将盐过滤取出白果即可

小贴士：
白果有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，因此在焗的过程中确保白果熟了再次。不宜多吃，一次食用十颗左右。

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