腊味煲仔饭

2019/07/07 21:46:38浏览2505 赞501 收藏274

食材清单

米

香肠

腊肉

蛋

青

香葱

酱油

1、米洗净后，在砂锅中泡20分钟到30分钟，这个期间就可以准备一下配料，切切香肠腊肉什么的

2、然后把米技炉的开关拧到9，也就是相当于大火，放上砂锅，盖上盖子，大概10分钟左右，砂锅中的水开始咕嘟

3、这个时候，把开关拧到5，相当于中火，沿着砂锅边淋入少许食用油，摆上香肠和腊肉。盖上盖子，大概再5分钟，听到锅里有一些滋滋声，就是水分差不多干了

4、这个时候把开关拧到3，相当于小火，再焖10分钟，这个时候是形成锅巴的关键，火不能大，大了就糊了，一定要小火

5、10分钟后关掉米技炉，利用余温再焖5分钟

6、这个时候煎个蛋，烫一下青菜

7、然后就是组合上煎蛋和青菜，撒上香葱，淋上煲仔饭酱油，就可以上桌了。吃的时候搅拌均匀就可以了