肥牛金针菇

2019/10/03 12:42:14浏览6922 赞895 收藏333

食材清单

金针菇适量

肥牛卷适量

葱两到三根

姜

蒜两瓣

花椒适量

干辣椒适量

郫县豆瓣酱适量

火锅底料 1/4包

生抽适量

耗油适量

盐适量

鸡精适量

白糖可不加

麻油适量

辣椒油适量

粉丝适量

1、肥牛卷冷水下锅焯水

2、焯好后清洗干净

3、金针菇洗干净去掉根部，斯成小块

4、起锅烧油放入油葱姜蒜，花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出香味加入适量的清水

5、生抽，耗油，盐，鸡精，白糖（可加可不加）中小火煮开捞出料渣

6、放入金针菇煮一到两分钟放入焯好水的肥牛加入一卷粉丝关火，出锅前淋上麻油，辣椒油

7、撒上翠绿的葱花……肥牛金针菇做好了

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