松仁玉米成品图

松仁玉米

2019/05/24 16:46:51浏览3373 赞403 收藏146

食材清单

玉米粒

松仁

青红椒

葱姜

盐

味精

糖

淀粉

精炼油

烹饪步骤(共4步)

1、青红椒切成米粒大小的丁，葱姜切米。

2、将松仁用小火炸至浅黄色待用。

3、锅加入水烧开投入玉米粒汆至热透倒出沥水。

4、净锅加入少于油放入葱姜煸香，加青红椒粒、玉米粒、盐、糖和味精颠翻均匀用淀粉勾芡淋明油出锅装盘，上面撒上松仁即可。

小贴士：
1、炸松仁时一定要用小火将其炸成浅黄色，不能炸焦否则有苦味。
2、玉米汆透，去除防腐剂。
3、调味适中、突出主味。
4、芡汁适中，散籽亮油，油不宜过多。

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