清蒸大闸蟹成品图

清蒸大闸蟹

2018/11/28 13:52:46浏览3853 赞416 收藏185

家常菜海鲜秋季食谱午餐晚餐

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。又到了吃蟹的季节！雪白的蟹肉，金黄的蟹膏，每嘬一口都是满足和幸福……清蒸大闸蟹，呈现最鲜美的味道！

食材清单

大闸蟹适量

姜适量

花椒适量

蒜蓉酱适量

烹饪步骤(共7步)

1、大闸蟹浸泡水中大约三十分钟，中间换一次水，用刷子处理干净。

第1步(清蒸大闸蟹的做法)

2、开水锅蒸格上放入姜片。

第2步(清蒸大闸蟹的做法)

3、放入大闸蟹，每个蟹上放几颗花椒，去寒去腥。

第3步(清蒸大闸蟹的做法)

4、蒸十三分钟即可。

第4步(清蒸大闸蟹的做法)

5、取出装盘，搭配蒜蓉酱，尽享时令美味。

第5步(清蒸大闸蟹的做法)

6、蟹性寒，喝杯白酒美美哒。

第6步(清蒸大闸蟹的做法)

7、成品图。

第7步(清蒸大闸蟹的做法)

小贴士：
蒸蟹的时间根据蟹大小调整，鲜美蒸出来！祝您愉快。

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