腊味煲仔饭

2018/09/12 10:23:10浏览8950 赞1360 收藏690

食材清单

大米 2杯

广味香肠 2根

青菜适量

鸡蛋 1个

芝麻油 1勺

蚝油 1勺

老抽 1勺

白糖半勺

生抽 2勺

1、准备一口砂锅，大米淘干净，放入米1:1.5水，浸泡20分钟。（水里放一勺猪油，没有也可以不放。放猪油的饭煮出来会更香）

2、广味香肠切片备用

3、青菜洗干净后用开水汤一下捞出备用

4、准备一个小碗调酱汁，一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、一勺芝麻油、少许白糖、加入适量水调均匀备用

5、米饭放火上大火烧开转小火，等米饭里的水收干闻见米饭香味了，放入广味香肠稍微在砂锅边淋少许油后盖上锅盖。

6、待广味香肠变透明以后打入一枚鸡蛋

7、加入青菜

8、盖上盖子，待鸡蛋熟了以后，浇上酱汁关火盖上盖子闷3分钟后就可以食用了，简单美味的煲仔饭就做成了