红烧肉成品图

红烧肉

2018/09/30 11:33:32浏览5780 赞1105 收藏461

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

猪五花肉 300g

葱 3-4段

姜 3-4片

花椒适量

冰糖 2-3块

大料适量

烹饪步骤(共5步)

1、猪五花肉切成小方块。锅内加水，水开后倒入五花肉。

第1步(红烧肉的做法)

2、焯好后捞出五花肉，另起锅灶，加入油，然后加入葱姜翻炒。再加入焯好的五花肉翻炒。翻炒片刻加入老抽和冰糖。继续翻炒。然后加入末过肉水。

第2步(红烧肉的做法)

3、大火烧开，然后转中火。放入花椒和大料。

第3步(红烧肉的做法)

4、半小时至四十分钟左右。肉就熟了。看汤汁情况。剩少量汤汁时候大火收汁。剩余少量汤汁的时候就会粘稠了。再加入少许盐。即可出锅。

第4步(红烧肉的做法)

5、总之很好吃。我吃了两块。剩下的我那俩娃都吃了

第5步(红烧肉的做法)

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