避风塘炒虾成品图

避风塘炒虾

2019/08/03 19:22:51浏览7075 赞1330 收藏783

快手菜下酒菜避风塘炒虾避风塘虾避风塘香酥虾避风塘紫苏琵琶虾避风塘茶味虾

食材清单

虾 500克

面包糠适量

姜沫适量

大蒜适量

料酒 2勺

盐根据口味

葱沫适量根

生抽适量

烹饪步骤(共8步)

1、去虾线,洗净,控干水分,下入少许料酒、荡油抓腌制几分钟(进入首页,搜索:去虾线,可看到一个起简易的去虾线神技)

第1步(避风塘炒虾的做法)

2、葱、菱、蒜洗净切末

第2步(避风塘炒虾的做法)

3、面包糖备用(可买现成的,也可在首页搜索自制面包糖,自己在家制作)~

第3步(避风塘炒虾的做法)

4、起锅,热油,下入腌制好的虾翻炒至表面金黄即可出

第4步(避风塘炒虾的做法)

5、用底油爆香葱、姜、蒜末,再倒入生抽炒

第5步(避风塘炒虾的做法)

6、接着倒入面包糖炒至香脆、金黄(面包糠与虾没有具体比例,看个人喜好)

第6步(避风塘炒虾的做法)

7、随后放入事先炒好的大虾,翻勉均匀即可

第7步(避风塘炒虾的做法)

8、出锅,装盘,开吃!如此这般做出来的避风塘炒虾不止虾好吃,吸收了虾的鲜甜的面包糠也是别有一番滋味,谁吃谁知道!

第8步(避风塘炒虾的做法)

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