煲仔饭成品图

煲仔饭

2019/06/10 08:22:53浏览5916 赞775 收藏304

这个砂锅是三年前买的，一直没给它机会露脸，今天用它做煲仔饭

食材清单

大米适量

水适量

广式香肠两根

青菜一颗

榨菜适量

葱适量

姜适量

生抽适量

芝麻油适量

凉白开适量

老抽适量

糖适量

耗油适量

鸡蛋一个

色拉油适量

烹饪步骤(共10步)

1、广式香肠切片，青菜放热水里焯一下，备用

第1步(煲仔饭的做法)

2、调料汁：生抽＋芝麻油＋耗油＋凉白开＋糖＋老抽，搅拌均匀，备用

第2步(煲仔饭的做法)

3、大米要提前浸泡三十分钟后再清洗干净，放适量的水，再放一些色拉油，搅拌均匀

第3步(煲仔饭的做法)

4、先大火煮开，再转小火煮

第4步(煲仔饭的做法)

5、米饭表面出现蜂窝洞的时候，均匀的摆放广式香肠，并在香肠上面放姜丝，盖上盖子，小火煮

第5步(煲仔饭的做法)

6、香肠熟了之后，再摆上榨菜丁，在中间打个鸡蛋，盖上盖子，继续小火煮

第6步(煲仔饭的做法)

7、鸡蛋熟了之后，倒入事先调好的调料汁，再煮两三分钟入味即可

第7步(煲仔饭的做法)

8、摆上事先焯好水的青菜，在煮一分钟，关火

第8步(煲仔饭的做法)

9、撒葱花装饰

第9步(煲仔饭的做法)

10、真的好吃，大家都试试吧！

第10步(煲仔饭的做法)

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