煲仔饭成品图

煲仔饭

2019/11/28 19:50:10浏览9721 赞1908 收藏1110

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食材清单

煲仔饭米 150克

香肠 1根

西兰花一小朵

鸡蛋 1个

生抽 2勺

蚝油 1勺

白糖半勺

食用水 3勺

烹饪步骤(共6步)

1、食材准备齐全；

第1步(煲仔饭的做法)

2、西兰花焯水备用；

第2步(煲仔饭的做法)

3、锅里刷一层油，倒入淘洗好的米、加入水，浸泡30分钟左右；（米和水的比例是1:1.5）

第3步(煲仔饭的做法)

4、大火煮沸转小火煮至表面看不到明显水份、冒着小泡泡，摆入腊肠、撒上姜丝、打入一个蛋，继续小火焖煮7分钟左右，关火焖10分钟；

第4步(煲仔饭的做法)

5、开盖淋上酱汁：生抽+蚝油+糖+食用水；

第5步(煲仔饭的做法)

6、拌匀开吃^_^

第6步(煲仔饭的做法)

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