腊味煲仔饭成品图

腊味煲仔饭

2018/11/08 10:09:06浏览9958 赞1056 收藏581

一直想尝试煲仔饭，但对于蒸米饭我是没啥经验的！所以请教了妈妈！

食材清单

大米 1杯

香肠 3根

油菜 1棵

鸡蛋 1个

生抽 2勺

黑芝麻少许

烹饪步骤(共3步)

1、1、首先要泡米、一小时。这样砂锅蒸饭易熟，不夹生。2、切香肠备用（我选的是皇上皇的香肠，有淡淡的酒香。）

第1步(腊味煲仔饭的做法)

2、3、大颗青菜摘出菜芯备用，我怕不熟所以习惯开水焯一下、摆盘时放入。4、米饭蒸好后，小火，摆上香肠，蒸5分钟5、关火，打上鸡蛋撒上芝麻。

第2步(腊味煲仔饭的做法)

3、6、焖好鸡蛋，撒上生抽两勺，摆上焯好的青菜！OK啦

第3步(腊味煲仔饭的做法)

小贴士：
蒸米饭时，要不停的转转锅！不要烤糊了

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