腊味煲仔饭成品图

腊味煲仔饭

2019/11/17 08:24:04浏览8760 赞1128 收藏610

女儿喜欢这道菜，尝试自己做一下，成功了。

食材清单

大米 1杯

腊肠 1根

腊肉 1小块块

鸡蛋 1个个

青菜颗

姜丝若干

葱末少量

香菜少量

油 1汤匙

烹饪步骤(共4步)

1、香米一杯，泡10分钟，砂锅抹油，将米放入砂锅，加水开始蒸。

第1步(腊味煲仔饭的做法)

2、腊肠，腊肉切片，米蒸约10分钟，（中火）6分熟，放入腊肉腊肠和姜丝，小火，2分钟后打入一个鸡蛋，锅周边用汤匙撒一圈油。2分钟放入青菜，葱末，香菜，关火。

第2步(腊味煲仔饭的做法)

3、自己调酱油汁也可以，现成的味道也不错。

第3步(腊味煲仔饭的做法)

4、倒入酱油拌匀。

第4步(腊味煲仔饭的做法)

小贴士：
火候很重要，蒸米的时候要开盖子看看，米有小洞就可以放腊肠了。

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