快手慢炖锅腊肠干贝煲仔饭

2019/03/24 18:49:55浏览3558 赞376 收藏242

食材清单

大米 2杯

香肠 1根

鸡蛋 1个

干贝适量

橄榄油适量

香油适量

海鲜酱油 2勺

蜂蜜半勺

凉白开适量

黑胡椒适量

盐适量

1、慢炖锅内胆抹上橄榄油或食用油，防止粘锅，将淘洗好的大米倒入锅中，加入适量水，因为慢炖锅保水性比较好，所以水线大约超过大米0.5厘米

2、锅中加入几滴橄榄油或食用油，一点点盐，磨入一些黑胡椒，拌匀，开强档煮米饭，此时可以同时泡干贝

3、半小时后米饭煮好，周围起了一层锅巴，摆入切好的广式香肠和泡好的干贝

4、待香肠蒸透明以后，打入一个鸡蛋，转小火焖熟

5、可以根据喜欢的鸡蛋成熟度，调整焖的时间

6、海鲜酱油，蜂蜜，香油加适量凉白开根据自己口味调成酱汁，就可以拌匀开吃啦，慢炖锅虽然火力小，但不会噗锅，而且还会起锅巴，只需要摆入想吃的材料就成了，简单快手

小贴士：
最后还可以撒上黑芝麻做点缀，我比较心急，忘啦，哈哈