红烧豆腐成品图

红烧豆腐

2019/07/22 19:41:13浏览3507 赞656 收藏345

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食材清单

豆瓣酱 2勺

老豆腐 1块

生抽 1勺

糖 1勺

盐 1勺

老抽 1勺

料酒 3勺

蒜 2瓣

烹饪步骤(共4步)

1、沸水里焯一次老豆腐，去豆腥味。放油，加蒜末爆香，将焯水后的老豆腐在油锅里煎。

第1步(红烧豆腐的做法)

2、翻面煎，直至金黄色。

第2步(红烧豆腐的做法)

3、加盐，生抽，老抽，糖和料酒，撒上葱末，稍加点水，盖上锅盖焖3分钟。

第3步(红烧豆腐的做法)

4、入味就可以起锅了。

第4步(红烧豆腐的做法)

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