1、准备食材。
2、米饭提前泡至少2个小时。
3、锅底锅壁刷一层油,倒入米饭,水位没过米饭一点点,大火煮开转小火焖10分钟。
4、调一碗拌饭汁:3勺太太乐宴会酱油,1勺油,1勺太太乐芝麻香油,小半勺蚝油,小半勺糖,2勺水,大火煮开备用。
5、煮一锅开水,加点盐和油,下入芥蓝汆烫2分钟。
6、米饭开盖加切好的腊肠,烫好的芥蓝和鸡蛋,沿着锅壁淋一点油。
7、继续焖5分钟,再加拌饭汁,撒一把葱花拌匀,完成。
小贴士:
太太乐宴会酱油,精选东北大豆,甄选头道原汁,酱香浓郁,鲜香纯正,充分提升了咸鲜味,是这道菜的精华所在。