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煲仔饭成品图

煲仔饭

2019/08/09 17:42:30浏览2407 赞275 收藏116

食材清单

大米 300g
广式腊肠 2根
鸡蛋 1个
芥蓝 100g
太太乐宴会酱油 适量
太太乐芝麻香油 适量
蚝油、糖、油、葱花 少许

烹饪步骤(共7步)

1、准备食材。

第1步(煲仔饭的做法)

2、米饭提前泡至少2个小时。

第2步(煲仔饭的做法)

3、锅底锅壁刷一层油,倒入米饭,水位没过米饭一点点,大火煮开转小火焖10分钟。

第3步(煲仔饭的做法)

4、调一碗拌饭汁:3勺太太乐宴会酱油,1勺油,1勺太太乐芝麻香油,小半勺蚝油,小半勺糖,2勺水,大火煮开备用。

第4步(煲仔饭的做法)

5、煮一锅开水,加点盐和油,下入芥蓝汆烫2分钟。

第5步(煲仔饭的做法)

6、米饭开盖加切好的腊肠,烫好的芥蓝和鸡蛋,沿着锅壁淋一点油。

第6步(煲仔饭的做法)

7、继续焖5分钟,再加拌饭汁,撒一把葱花拌匀,完成。

第7步(煲仔饭的做法)

小贴士:
太太乐宴会酱油,精选东北大豆,甄选头道原汁,酱香浓郁,鲜香纯正,充分提升了咸鲜味,是这道菜的精华所在。

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