西红柿炒鸡蛋成品图

西红柿炒鸡蛋

2018/09/05 17:48:18浏览9948 赞1521 收藏732

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

西红柿 2个

鸡蛋 3个

油适量

白糖 1小勺

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

葱适量

烹饪步骤(共9步)

1、西红柿用开水烫一下，去皮切小块备用。

第1步(西红柿炒鸡蛋的做法)

2、葱切丁备用。

第2步(西红柿炒鸡蛋的做法)

3、鸡蛋打散，加入少许水搅匀备用。

第3步(西红柿炒鸡蛋的做法)

4、热锅凉油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

第4步(西红柿炒鸡蛋的做法)

5、锅底留油，放入葱爆香。

第5步(西红柿炒鸡蛋的做法)

6、放入西红柿翻炒至出汤汁。

第6步(西红柿炒鸡蛋的做法)

7、加入糖、生抽、耗油调味。

第7步(西红柿炒鸡蛋的做法)

8、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。

第8步(西红柿炒鸡蛋的做法)

9、出锅装盘。

第9步(西红柿炒鸡蛋的做法)

小贴士：
调味料的浓度，可以根据个人的口味而定。

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