茄汁大虾

2019/09/10 20:44:17浏览3267 赞463 收藏252

一年一季的活虾上市的时候，活虾吃起来，各种做法，初次尝试这个做法，还不错哦，光盘

食材清单

虾 40只

番茄酱 1菜勺

蒜 6大瓣

盐 3克左右

葱姜适量

水一菜勺

白糖 20克左右

味达美 1调羹左右

油 1菜勺

1、这次买的虾个头不大，40只，剪掉头顶的枪，屁股上的三角尖和虾须。去掉头里花生米大小的内脏捎带脚滴抽出虾线，洗净，控水，很快收拾完它们，收拾好跟没收拾似的完整

2、炒勺烧热加油，倒虾进去吱歪吧，一菜勺的油，油量比平时炒菜多，煸炒虾壳脆了，吃时可以不用去壳（虾壳比虾仁含钙高）

3、虾变色加葱姜蒜煸炒出香，加番茄沙司（味好美的）翻炒，加白糖味达美翻翻，加水大火烧，咕嘟吧

4、收汁，加盐多半奶粉勺（一勺4.3克），可以尝尝汤，根据个人口味添加。40只虾两人分分钟搞定，儿子咳嗽没让他吃