肉松蛋糕卷成品图

肉松蛋糕卷

2019/05/06 13:19:38浏览7476 赞1211 收藏765

烘焙下午茶

这个蛋糕卷反面正面卷都可以，正面朝外更好看一些。

食材清单

鸡蛋 3个

面粉 60克

水 40克

色拉油 30克

白糖 40克

沙拉酱适量

肉松适量

烹饪步骤(共5步)

1、先做蛋糕卷。水油混合打至乳化加入面粉，搅打均匀再加入蛋黄搅匀。

第1步(肉松蛋糕卷的做法)

2、烤箱180度预热。蛋清加入白糖打至软尖峰。

第2步(肉松蛋糕卷的做法)

3、把蛋清糊1/3加入蛋黄糊里拌匀，再倒回蛋清糊拌匀。烤盘铺纸倒入蛋糊摸匀。

第3步(肉松蛋糕卷的做法)

4、放入预热好的烤箱180度烤15分钟。出炉撕纸涂抹沙拉酱撒肉松切块。

第4步(肉松蛋糕卷的做法)

5、卷起两头蘸沙拉酱沾肉松。

第5步(肉松蛋糕卷的做法)

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