奶油蘑菇汤

2019/04/18 23:17:44浏览9653 赞1285 收藏598

做生日蛋糕还剩了一些淡奶油，再不吃就要坏掉了，做奶油蘑菇汤只是为了消灭奶油来的，哈哈哈。

食材清单

口蘑 3-4个

奶油 15克

面粉 20克

黄油 20克

洋葱半个

盐 3克

黑胡椒碎适量

1、洋葱切碎备用

2、口蘑切片

3、黄油10克，放入锅中融化

4、先倒入洋葱翻炒一会儿，洋葱变色再倒入蘑菇。

5、另外用一个锅，放入黄油融化，倒入面粉翻炒，再加入适量水，烫要浓稠一点，所以水不能加太多。再倒入炒好的蘑菇洋葱碎，搅拌一下，放入盐，胡椒粉，最后倒入淡奶油，继续搅拌，锅内冒泡关火。

6、奶油蘑菇汤就做好了，再把面包切成小块，放入烤箱，上下火200度，烤10-15分钟，表面金黄即可。

7、面包的酥脆，裹着奶油的香甜。一顿午饭搞定了。

小贴士：
炒面粉时黄油要多一些，避免面粉吸油变成颗粒状，加水后搅拌不开。如果不喜欢吃油腻的，奶油量可以减少。