煲仔饭

2018/12/08 18:10:30浏览6971 赞858 收藏377

好像没啥故事哈哈哈哈～
就是突然间想吃煲仔饭了，就买了腊肉和腊肠，味道还不错～～

食材清单

腊肠 1小只

大米 4-5杯

鸡蛋 1个

盐适量

蚝油 1勺

生抽 2勺

糖适量

蔬菜 2只

麻油 1勺

老抽 1勺

1、要提前一个小时泡好大米

2、烧水，加盐，烫青菜，这样看起来青菜会更绿～

3、在砂锅里刷一层油，倒入提前一小时泡好的大米。倒入清水大火煮开，然后盖上盖子，小火煮8分钟

4、1.这个时候切好你等下要码的腊肉和腊肠.2.再调好等下要用要用的调配料：2勺生抽，一勺老抽，1勺蚝油，1勺香油，盐，糖适量，煲仔饭香不香全靠这个料了ˆˆ

5、打开正在蒸的砂锅的米饭，扎点气孔，码上腊肠和腊肉；盖上盖子再闷3分钟，再在盖上周边淋上一圈儿油（这是出锅巴的关键，一定别忘了）

6、然后打开盖子码上姜丝，青菜，再打入一颗鸡蛋，盖上盖子，等鸡蛋闷熟了，浇上料汁，，此刻，酱香肉香和油菜的芳香扑面而来～

7、最后可以再撒上葱花提味儿～～

8、搞定啦～

小贴士：
用好心情做饭才好吃哦