要把咖喱饭做的好吃,既简单又复杂。说它复杂,也只是材料准备时几样关键的食材备齐了就可以。说简单,就是说如果依照要点做,不论是慢慢熬煮的咖喱鸡饭,还是速成的咖喱鸡都不会令人失望到哪去。
1、材料:牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯
2、牛肉和蔬菜切成块
3、黄油炒香蒜末,加入牛肉炒变色
4、加入洋葱略炒
5、加入胡萝卜翻炒
6、加入土豆,加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以,最后加盐,熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧
小贴士:
1、咖喱料味道要足;
2、汤汁要浓郁(加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分);
3、食材熬煮足够软烂。