蒜蓉西兰花成品图

蒜蓉西兰花

2019/02/27 22:03:25浏览4088 赞527 收藏226

家常菜快手菜清淡蒜蓉西兰花蚝油蒜蓉西兰花凉拌蒜蓉西兰花西兰花蒜蓉

食材清单

西兰花

大蒜

盐

油

烹饪步骤(共6步)

1、西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡

2、烧一锅水，待水开后将西兰花捞出沥水，放入开水中焯烫

3、剥好大蒜，切蒜末

4、西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干

5、热锅倒油，蒜末爆锅，放西兰花翻炒

6、临出锅前，放盐

小贴士：
1。西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡。
2。用开水焯烫过之后，过凉水，可以保持翠绿的颜色。
3。剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。
4。爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊=。=

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