肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/11/07 09:44:10浏览3559 赞501 收藏314

家常菜下饭菜宴客肉末茄子茄子肉末南昌肉末茄子肉末炒茄子肉末茄子煲

重庆人的下饭菜～很喜欢很喜欢～超级好吃(✪▽✪)

食材清单

大茄子 1个（400-500克）

肉沫 100克

郫县豆瓣 1茶匙

生抽 1茶匙

老抽 1/2茶匙

油 50克

糖 1/4茶匙

生姜一小块

大蒜 5-8瓣

烹饪步骤(共4步)

1、加入生姜打算8秒钟速度5切碎～

第1步(肉末茄子的做法)

2、加入油～肉糜～郫县豆瓣～5分钟V速度1炒香～

第2步(肉末茄子的做法)

3、加入茄子和所有调料～5分钟V速度1反转～

第3步(肉末茄子的做法)

4、出锅开吃啦

第4步(肉末茄子的做法)

小贴士：
1.茄子切成块儿～
2.肉糜可以稍微肥一点～
3.炒菜可以全程不盖量杯盖～

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