可乐鸡翅

2018/11/22 12:24:27浏览396 赞46 收藏28

可乐鸡翅，做法很简单，厨房小白也能轻松做出来。每次聚餐朋友必须点的一道菜，味道馋哭隔壁小孩哦！

食材清单

姜 3片

生抽 3勺

盐适量

鸡翅 6个

料酒 2勺

老抽 1勺

可乐小半瓶

葱末适量

1、鸡翅洗干净用刀一面切两下，方便入味。然后用盐、料酒、生抽、姜片腌制两个小时，如果没有那么多时间就腌制二十分钟也可以

2、腌制好的鸡翅热油下锅煎

3、煎至两面金黄即可，我喜欢尽量煎至表面焦黄一些，这样煮出来的鸡翅好吃不粘嘴，煎至焦黄夹出来备用。

4、煎好鸡翅好，把锅内的油倒出碗中，然后把锅洗干净，倒入可乐加入鸡翅。如果嫌麻烦可在煎好鸡翅的时候直接倒入可乐，只是会比较油腻。

5、大火将可乐、鸡翅煮开好盖上锅盖转中火煮十分钟

6、倒入一点老抽大火收汁

7、煮至这种程度即可出锅

8、出锅撒上葱花芝麻

9、完成✅

小贴士：
1、腌制之前不需要焯水，焯水后腌制再煎的话口感会硬一些
2、煎鸡翅尽量煎至微焦，用可乐煮出来的鸡翅好吃不粘嘴
3、因为煎鸡翅的时候油比较多，所以最好把油倒出来洗干净锅再倒可乐煮不那么油腻，喜欢吃辣的朋友可以在煮的时候加入小米辣一起煮