日式肥牛饭成品图

日式肥牛饭

2018/11/11 12:04:11浏览6618 赞1321 收藏565

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儿子很喜欢吃这道饭，与其经常在外面去吃，不如自己动手吧！非常简单，零失误

食材清单

肥牛 250克

洋葱 1个

姜 5片

照烧汁 7-8大勺

生抽、老抽看情况而定

米饭 1大碗

西兰花适量

烹饪步骤(共15步)

1、热锅滚水下肥牛卷（不用解冻，直接下锅）

第1步(日式肥牛饭的做法)

2、呆待肥牛变色马上捞出

第2步(日式肥牛饭的做法)

3、洋葱

第3步(日式肥牛饭的做法)

4、切成圈

第4步(日式肥牛饭的做法)

5、热锅下姜片炒香

第5步(日式肥牛饭的做法)

6、倒入洋葱圈翻炒

第6步(日式肥牛饭的做法)

7、倒入少许清水，没过洋葱圈即可

第7步(日式肥牛饭的做法)

8、照烧汁7-8大勺

第8步(日式肥牛饭的做法)

9、小火慢慢将洋葱煮软

第9步(日式肥牛饭的做法)

10、倒入焯过水的肥牛翻炒，如果味道不够可再加入照烧汁或者生抽，一点点老抽调色。大火收汁，关火

第10步(日式肥牛饭的做法)

11、白饭装碗

第11步(日式肥牛饭的做法)

12、焯过水的西兰花摆盘

第12步(日式肥牛饭的做法)

13、将炒好的肥牛铺在饭上，切记一定将肥牛的汁水淋在肥牛上，这样饭会特别好吃

第13步(日式肥牛饭的做法)

14、铺满肥牛的饭…

第14步(日式肥牛饭的做法)

15、挖一勺来个特写

第15步(日式肥牛饭的做法)

小贴士：
炒过肥牛的照烧汁水是精华，一定记得将汁水淋在肥牛上。可以适当多弄一些汁水

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