蒜蓉粉丝虾

2018/12/28 13:19:06浏览5888 赞1157 收藏758

高中生的早餐一定要营养美味，蒜蓉粉丝虾刚好符合以上的要求

食材清单

粉丝 1把

虾 8只

蒜 11瓣

小米椒（不吃辣的不放） 3个

蒸鱼豉油 4勺

水 4勺

盐半勺（小勺）

糖一勺（小勺）

1、虾去胡须，去脚，用牙签把虾线、虾肠剔除

2、在虾背用剪刀剪开，（如上图）连接虾头的地方横着各剪一刀，整个虾就开背了，备用；

3、浸泡粉丝，时间充足可以用冷水浸泡一个小时或者用热水浸泡半个小时，（时间自己掌握，只要粉丝泡软就可以）

4、蒜瓣切成碎末，小米椒切小段，备用；

5、放少许油，油热放入蒜末，小火爆香；

6、放入小米椒

7、放入蒸鱼豉油、盐、糖、水煮开即可关火

8、粉丝放入盘中，放一勺蒜末汁拌匀，蒸出来的粉丝下面才不会糊掉

9、摆上大虾

10、把余下的蒜蓉汁放入鲜虾中，最后加入一勺料酒，均匀的撒在鲜虾上

11、放入蒸锅中，大火蒸6分钟，根据虾的大小自我调节时间

12、最后撒上葱花，锅里呛油，然后浇在鲜虾上

13、配上一碗鸡蛋肉饼汤，完美的一天开始了

小贴士：
用调料罐的小勺放盐和糖
用喝汤的勺放蒸鱼豉油和水
一大盘蒜蓉粉丝虾被闺女一个人干掉了