焦糖腰果酥

2019/05/22 14:20:31浏览7661 赞971 收藏641

做烘培以来最好次的一款小甜点

食材清单

低粉 115g

黄油 65g

细砂糖 30g

鸡蛋 15ml

腰果 120g

焦糖酱 50g

1、黄油软化后，加入细砂糖，打发至膨松状态。加入打散的鸡蛋，继续搅打均匀。面粉过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润，成为面糊，

2、将面糊放入烤盘，用手整形成厚约1cm的长方形，将烤盘放入预热好170度的烤箱，20分钟左右，直至表面微黄色。

3、把焦糖酱和腰果拌匀，让每一颗腰果都裹上焦糖酱。

4、烤箱里的饼底烤好后，取出来，均匀铺上裹好焦糖酱的腰果，重新放入烤箱，180度，10分钟左右。冷却后切成小方块即可，

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